近日,生化学院天然产物营养健康团队研究成果“Bioactive Components and Biological Activities of Crocus sativus L. Byproducts: A Comprehensive Review”(论文链接)在国际权威期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry(中国科学院一区,TOP期刊)上发表,并被选为期刊封面。该论文浙江科技大学为第一单位,吴元锋教授为第一作者和通讯作者。西红花副产物提取物的主要生物活性机制概述西红花副产物提取物的抗菌作...